Kommentare zu: Ernstlich: Haus-Eigene Chimären

Von: Sylvia

Sylvia — Wed, 01 Jun 2011 19:25:27 +0000

Heute ist mir erst so richtig aufgefallen, wieviel Obst und Gemüse Eigentlich aus Spanien kommt.

Von: OneBBO

OneBBO — Wed, 01 Jun 2011 16:30:15 +0000

Die Umpackerei ist auch bei Speiseöl sehr beliebt…

Von: Sylvia

Sylvia — Wed, 01 Jun 2011 07:43:35 +0000

Bei uns in Ö muß das Ursprungsland angegeben werden auf der Verpackung.
Im Unterschied zum Herkunftsland.

Die Schriftgröße variiert zwischen 2 und 3 pt.

Ich frag mich, ob sich jeder, der Gemüse und Obst kauft des sprachlichen Unterschiedes gewahr wird.

Von: Sylvia

Sylvia — Wed, 01 Jun 2011 07:39:38 +0000

Ich ess die Eigentlich nur roh, als Salat halt.

Aber die Schwäbische Küche ist ja ohnehin ein Ding für sich. Maultaschen Ich find, die schmecken ja nach gar nix, aber der Werner liebt die. Und das Kraut zu allen (un)-möglichen Gelegenheiten dazu. Örgs.

Aber: Geschmäcker und Gurken sind halt verschieden.

Von: Claudia

Claudia — Wed, 01 Jun 2011 07:06:21 +0000

Allerliebst!
Mir ist übrigens schon öfter aufgefallen, daß Obst als “spanisch” deklariert wurde zu Jahreszeiten, wo dies Obst auch in Spanien schlicht nicht reif sein kann. Wohl aber in Marokko.
Und dazu paßt, daß ich irgendwo (Quelle hab ich leider nicht) gelesen habe, marokkanische Waren werden z.T. nach Spanien importiert und dort für den Einzelhandel umetikettiert als Product of Spain. Ganz legal, denn das Umpacken in kleine Kistchen gilt als Produktionsschritt. Und schon hat man Obst aus Europa und damit die allzulangen Transportwege vermieden – das kommt gut an!

Von: indivisuell

indivisuell — Wed, 01 Jun 2011 07:03:23 +0000

Gurken-Schmortopf:

http://www.chefkoch.de/rezepte/857431191229642/Gurken-Schmortopf.html

Die Frau unseres schwäbischen Kantors kocht einen Schmortopf aus Salatgurken. Das Gericht ist die Leibspeise ihrer Tochter (8) und aus anderen Quellen hab ich erfahren, dass der Kindergarten in den ihr Sohn (5) geht am Kochtag immer eine extragroße Menge von ihrem Schmortopf braucht, weil sich alle (!) die Finger danach abschlecken. Obiges Rezept ist aber nicht genau ihres, sie hat es aus einem schwäbischen Kochbuch und ich hab noch keine Kopie davon bekommen.

Mir war bisher die Vorstellung framd, dass ich Gutken auch kochen könnte…

Von: Claudia

Claudia — Wed, 01 Jun 2011 07:01:35 +0000

Sowas mache ich nur mit Zucchini. Sind ja auch Gurken.

Von: Sylvia

Sylvia — Wed, 01 Jun 2011 05:41:59 +0000

In den Nachrichten hierzulande wird Folgendes über den Äther gehustet:

Die spanischen Gurken haben den EHEC Erreger drauf und drin, abwaschen hilft gar nix, aber wenn man sie mit über 70° C kocht und das über einen längeren Zeitraum, sind die Erreger hin.
Die Gurken vermutlich aber auch.

Gekochter Gurkensalat

Das Problem ist nun aber, dass der Stamm der Erreger auf den SG nicht der gleiche ist wie in den kranken Patienten.

Was mich befremdet, ist, aber das wußte ich ja schon vorher, dass Biogemüse in Ö von Spanien über womöglich Hamburg nach Ö kommt.

Von: OneBBO

OneBBO — Wed, 01 Jun 2011 04:28:44 +0000

Danke für den Hinweis, wo ich noch richtig schön gespritzte Sachen herbekomme! Ich habe echt schon Entzugserscheinungen mit dem ganzen Biokram.
Mir erzählte letztlich ein Spanienbesucher, der vom (Landwirtschafts-)Fach ist, dass die Spanier nicht nur in Pestiziden 1A sind, sondern auch in der Bezahlung ihrer Mitarbeiter. Auf den Gurkenfeldern arbeiten Marokkaner für 1 Euro die Stunde (oder waren es 80 Cent? Da will ich nicht lügen). Auf dem Feld lief dann ein befehlender Gockel, ups, sorry, Spanier herum. Mein Bekannter neigt zum Nachgraben… die Managerriege dieses ganzen herrlichen Gefüges besteht ausschließlich aus Holländern.